Questo Nero d’Avola rosato dell’azienda Principi di Spadafora è di un colore rosa chiaretto, molto luminoso, glamour. Al naso presenta un quadro olfattivo incentrato su sensazioni di piccoli frutti rossi come il ribes, il lampone, le fragoline di bosco, bacche rosse; a mano a mano che si scalda emergono note più dolci di caramella alla fragola, e ancora fiori freschi e leggeri accenni balsamici. L’assaggio è coerente con i profumi: si presenta con un sorso dinamico, piacevole, di grande bevibilità. Spiccata la nota sapida che ci ricorda la provenienza marina di questo vino rosato. Date le sue componenti gusto-olfattive risulta un vine molto versatile negli abbinamenti.