Questo Franciacorta Rosé dell’azienda Contadi Castaldi è un sans année realizzato con un blend di uve Chardonnay e Pinot Nero. Spumante di un bellissimo colore oro rosa, con un perlage fine e continuo che preannuncia una carbonica elegante e setosa. All’olfatto esprime profumi fruttati di agrumi e di melograno, note dolci di pasticceria e biscotto ed una leggera vena minerale. Una gradevole nota di mandorla amara completa il quadro olfattivo. L’assaggio è fresco, teso e piacevolmente sapido, molto stimolante alla beva. Media la persistenza, con ritorni di piccoli frutti rossi e di mandorla in evidenza.

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